餐飲業油煙,是眾多餐飲店商家頭疼的問題?,F如今對環保的要求越來越高,越來越多的餐飲企業開始使用廚房油煙凈化器,但在選購時還有許多注意事項,不然既會影響凈化效果又可能會造成安全隱患,下面我們就具體來看看有哪些事項吧!
由于有些油煙凈化器的生產者不具備產品研發的能力,且不能形成規模生產的優勢,導致生產的產品主要是以模仿為主,但是在凈化器高壓電離器這個核心部件的技術很難掌握.一旦高壓產生器在電離過程中,出現高頻率的電弧現場,就會導致含在空氣中的水分子分離氫分子,從而產生明火,明火點燃機體內部收集的油污,特別在夏天,室內外溫度比較高,很容易發生火災,造成嚴重的損失。
由于靜電油煙凈化器機體內部會出現高壓電流,如果遇到沒有采取保護的油煙凈化器,對人身安全也會有嚴重隱患。
由于劣質油煙凈化器企業比較注重成本和收益,可能整機和設備零件也沒有CE,UL等權威部門的認證,根本不安裝電器安全類的防護產品,導致機體漏電,無法開啟電控箱的現狀更不能清洗和保養。
(1)油煙凈化器完全沒有作用,反而增加了排煙阻力,導致排風不暢;
(2)剛剛安裝時有作用,幾個星期后狀況發生明顯變化,有的嚴重阻塞導致排煙困難,廚房空氣質量惡化,有的則完全失去作用;
(3)油煙凈化器工作極其不穩定,有時效果還可以,有時濃煙滾滾,根本沒什么效果,經常出現異?,F象,嚴重時甚至會發生火災;
(4)除煙效果一般,一方面繼續排煙,另一方面對排放口周邊環境造成嚴重污染,使用幾天后排放口周邊的墻面和物體被嚴重熏黑,影響周邊環境的美觀等。
餐飲油煙過量排放,容易被周圍居民投訴,結果因餐飲店油煙整改不利,被迫關閉的事情普遍發生.不僅浪費了人力,財力,還要被環保局罰款.
1、 適用范圍:主要用于各類食堂、餐飲、酒店等廚房油煙凈化治理;食品油炸、食品加工等工廠油煙凈化治理;化工生產等行業外排有害氣體的凈化治理。經設備處理后的氣體達到國家環保治理標準。
2、 技術原理
按照國家環??偩职l布,《油煙飲食排放標準》中的采樣分析方法規定,系列中不同規格設備的平均凈化效率遠高于國際要求。凈化器設計及制造采用了模塊化組合方式,極大地方便了用戶的選型和使用,梯度分級概念的串級組合單元設計,解決了凈化設備內部清洗困難的問題,高頻開關電源系統的極佳控制和自適應能力,自動跟蹤,抑制及自動調節特性,完全保證了設備的凈化效率穩定,耗能低,運行安全可靠。
3、 工作原理
采用支流疊加脈沖等離子電源和齒板結構電場組合形成,產生電暈放電,從而獲得高能等離子體。廚房油煙在高能等離子體的作用下,使小顆粒油滴瞬間凝結并成大顆粒而被收集在集油板上,并在等離子體的轟擊下沉降到油槽內。與此同時,油煙廢氣中的大部分um級油污微粒、VOC、有機物質和焦油味、辛辣味等多種異味則被等離子降解,從而保證了油煙的凈化效率,異味降解率和較長的清洗周期。
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